KRAUTSTRUNKGLAS CYLINDERFORMET

Rekonstruktion af cylinder-formet krautstrunkglas, fundet i Antwerpen, Holland. Glasset er antageligt fremstillet på værksteder i Tyskland i sidste halvdel af 1400-tallet. Skår af tilsvarende glas kendes bl.a. fra middelalderfund i København og andre danske byer. Det tyske ord krautstrunk betyder kålstilk og henfører til de påsmeltede nupper på glasset, der minder om en kålstilk, hvor bladene er brækket af.

De påmeltede nupper på glassets korpus havde i middelalderen et ganske praktisk formål. Først i renæssancen begyndte man at anvende gafler som spiseredskab, - tidligere skar man det oftest fede kød og de saltede fisk i passende stykker med sin kniv, og det blev derefter spist med fingrene. For simpelthen at kunne holde på glassene var det nødvendigt, at glasset var forsynet med disse nupper.